مفاجآت ومعلومات لم تعرفها عن أكلات شم النسيم

-

شم النسيم هو أحد المناسبات التي يحتفل فيها في فصل الربيع حيث يعتبر عطلة رسمية وهو اليوم التالي من رأس السنة القبطية ،وعيد القيامة المجيد، ولابد من الاشارة الا انه احد اعياد القدماء المصريين في عهد الفراعنة وعادة ما يتم الاحتفال فيه بتلوين البيض وزيارة المنتزهات ،واكل الرنجة والفسيخ

يحتفل المصريون بعيد "شم النسيم" من خلال مهرجان شعبي ،تشترك فيه طوائف الشعب المختلفة ، فيخرج الناس الى الحدائق والحقول والمنتزهات ويرتبط الاحتفال بشم النسيم بمجموعة اطعمة تقليدية خاصة تتعلق بالعادات والتقاليد والتي انتقلت من المصريين القدماء عبر العصور لتفرض نفسها على أعياد الربيع في أنحاء العالم القديم والحديث حيث تشمل قائمة الأطعمة المميزة لمائدة شم النسيم :"البيض ، الفسيخ ،الرنجة ،البص ، وهي أطعمة مصرية كان لها معنى ومدلول عند المصريين القدماء

الفسيخ .. رمز الخير والرزق

الفسيخ والأسماك المملحة ظهرت من بين الأطعمة التقليدية في الاحتفال بالعيد في عهد الاسرة الخامسة مع بدء الاهتمام بتقديس النيل ، وقد أظهر المصريون القدماء صناعة الفسيخ واعتبره رمزا للخير والرزق وتناوله في تلك المناسبة يعبر عن البهجة المصاحبة لموسم الحصاد

البصل .. يطرد الأرواح الشريرة

ظهر البصل ضمن أطعمة العيد التقليدية أيام الأسرة السادسة و ارتبط عندهم بإرادة الحياة وقهر الموت والتغلب على المرض وارتبط ظهوره برواية وردت في احدى برديات أساطير منف القديمة التي تروى إن أحد ملوك الفراعنة كان له طفل وحيد أصيب بمرض غامض أقعده عن الحركة لعدة سنوات وعجز الأطباء والكهنة في معبد منف في علاجه ، ولجأ الفرعون الي الكاهن الأكبر لمعبد "اون" معبد إله الشمس والذي أرجع سبب مرض الابن الى سيطرة الأرواح الشريرة عليه وأمر بوضع ثمرة ناضجة من البصل تحت رأس الأمير بعد إن قرأ عليها تعاويذ ،، كما علق ع السرير وابواب الغرف بالقصر اعواد البصل الاخضر لطرد الأرواح الشريرة وعند شروق الشمس قام بشق ثمرة البصل و وضع عصيرها في أنف الأمير الذي شفي تدريجيا من مرضة ومنذ تلك الوقت اعتبره الفراعنة من النباتات المقدسة

الخس والملانة.. يعلنان حلول الربيع

يعد الخس من النباتات المفضلة التي تعلن عن حلول الربيع باكتمال نموها وعرف ابتداء من الأسرة الرابعة حيث ظهرت صوره في سلال القرابين ب ورقة الأخضر الطويل ،، وكان يسمي بالهيروغليفية "عب" واعتبره المصريين القدماء من النباتات المقدسة اما نبات الملانه "الحمص الاخضر " فقد جعلوه من نضوجه اشارة إلى مقدم الربيع

البيض الملون .. خلق الحياة من الجماد

كان القدماء المصريين ينقشون عليه الدعوات والامنيات بألوان مستخلصة من الطبيعة و يجمعونه في سلال من زعف النخيل الأخضر ويتركونه في شرفات المنازل أو يتم تعليقها على فروع الأشجار بالحدائق ، ل تحظي ببركات نور الإله عند شروقه فيتحقق دعواتهم ، وقد تطورت هذه النقوش فيما بعد لتصبح لونا من الزخرفة الجميلة والتلوين البديع للبيض

Latest Articles

Butcher’s Burger: The Solution to All Your Cravings

Searching for a good burger in Cairo can be exhausting, and it’s easy to give up and just resort to junk food. Thankfully, this no longer needs to be the case; after trying out Butcher’s Burger, we’ve decided that it’s become our new go-to burger place from now on.

Read More

6 Movies to Watch This Eid

A long vacation means going to the cinema at least once - if not more. From comedy and mystery to action and romance, we’ve got you covered with the ultimate guide to the top movies hitting theaters this Eid!

Read More

An Idiot’s Guide to Jazz

In those words lie the story of Jazz; the art that revolutionized Western music and changed the music industry forever.

Read More

Five Go-To Rompers That Will Transform Your Summer Wardrobe

Looking for something to wear this weekend while on vacation? If you’ve already shown off all your casual dresses and cover ups, then you might want to consider trying out rompers!

Read More

7 Bathing Suit Designs to Rock This Summer

What better way to make a statement in the summer than with a chic bathing suit? Check out this year’s trendy looks for some inspiration.

Read More

Page 1 of 147